プチダイヤクッキー

今日はひな祭りですね。

てなわけでたまには女の子(!?)

らしいことしてみました。

しかもあんま関係ない(笑)

 

以前にいただいた時に

もぉー美味しすぎて、

レシピをもらい3回目のトライです。

 

簡単なのでみなさんもよかったら♪

 

■□■ 材 料 ■□■

・薄力粉 250g

・ベーキングパウダー 小1/4

・三温糖 50g

・粉糖 50g

・バター 160g

※半量をケーキ用マーガリンにすると尚良し

・卵黄 1個

・バニラエッセンス 適量

・ザラメ 大6

 

■□■ 作り方 ■□■

ボールにバターを入れてクリーム状に練り、粉砂糖、三温糖を加えて

  よく混ぜ合わせる。

卵黄を加えて混ぜ合わせ、ふるった粉とベーキングパウダーを加え混ぜる。

③②の生地を2等分して直径5cmの円柱状に整え、周囲にザラメを付け

  ラップに包んで2~3時間冷やし固める。

厚さ5mmに切ってオーブンシートを敷いた天板に並べ、温めておいた

  180度のオーブンで焼く10分くらいうっすらときつね色に焼く。